麻婆豆腐

             主料:豆腐2块

             辅料: 葱花

             调料:剁椒适量      姜适量        蒜适量

                         油辣椒少量  盐适量        酱油适量   花椒面少量

            烹饪方法:

                     1.将豆腐用盐开水泡上十五分钟,再将豆腐切成小块备用,葱和蒜切小块备用,准备好剁椒
                     2.油锅烧热后先放入剁椒煸炒,煸炒出红油和香味放入葱蒜继续煸炒再倒入豆腐块炒匀
                     3.然后加汤,放入适量的酱油和油辣椒炒匀后,再小火炖一会
                     4.炖至豆腐绵软,汤汁收干放盐起锅,起锅后撒上一点花椒面、葱花即可

 

   

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